Burger Diane este denumirea pe care am ales-o pentru interpretarea mea a unuia dintre cele mai cunoscute tipuri de friptură cu sos din restaurantele americane, Steak Diane. Diferența este că în loc de friptură de vită eu am ales burgeri de vită. O altă diferență majoră este că nu am flambat carnea cu brandy. Pentru [...]

Recomandă pe Facebook

Dacă tot avem un grill pan nou, l-am cam pus la treabă în ultimele zile, constant. Își face treaba bine băiatu’. Aseară l-am umplut cu vinete și cu burgeri de vită Angus. Vinetele stropite cu un pic de ulei de măsline (nu puneți mult, că intră rapid în vinete și devin uleioase/grețoase) și cu usturoi [...]

Recomandă pe Facebook

E o variantă improprie, dar te descurci dacă nu ai un grătar clasic de bucătărie și dacă nu vrei ca bucățile de carne să se facă în propria grăsime.
Aveam două bucăți de burgeri făcuți din vită Angus (de calitate mare, adică) și nu voiam să-i las să se facă pe tigaia încinsă, fără ulei, pe [...]

Recomandă pe Facebook

Recunosc că Burger King e singurul fastfood în care intru cu plăcere în Dublin, să zic cam o dată pe lună sau chiar la două luni, pentru gustul cărnii de vită făcută la grătar. În toamna trecută am ratat promoția Angus 6-Pack Meal, un mega sandviș compus din 6 mici chifle, ușor lipite între ele. [...]

Recomandă pe Facebook

Cele 3 zile petrecute la Londra între 9-11 mai au însemnat destule oportunități de a descoperi universul culinar din capitala Angliei. Bucătăria engleză nu prea există, sau se rezuma la clasicul BCF (British Comfort Food), noroc cu abundența de etnii. Practic, restaurantele etnice sînt de zeci de ori mai multe decît cele “britanice”, așa că [...]

Recomandă pe Facebook

Vineri am ajuns în Temple Bar pentru o aniversare. Era cam 10 seara și am intrat la Thunderroad Cafe, un ditamai localul, cu specific american, oarecum asemănător cu Hard Rock Cafe (acesta fiind situat la vreo 50 de metri distanță). Spun oarecum fiindcă atmosfera a fost însă cu mult mai tare.
Să detaliez: prima oară am [...]

Recomandă pe Facebook

În vara lui 2007 mă aflam la Barcelona şi am vrut să intru într-un Hard Rock Cafe situat în Piaţa Catalunia – una dintre cele mai mari din Barcelona. N-am reuşit: era full încă de la intrare. Barul gemea de oameni suprapuşi pe 2-3 rînduri, mesele nici nu se mai vedeau de forfota interioară. Am [...]

Recomandă pe Facebook

Bere rece cu băieţii, meciuri de fotbal sau de baschet, chelneriţe drăguţe, zeci de monitoare şi de plasme, sute de postere, tablouri cu sportivi şi autografele aferente. Frumos, visul aproape fiecărui bucureştean. Ştiţi despre ce vorbesc: pubul sportiv cu specific culinar american Champions, din incinta hotelului Marriott.
Ce ne facem însă dacă am ajuns la Champions [...]

Recomandă pe Facebook

Pozele astea sînt de la Oana Popescu. Mersi, Oana. Eu nu mai completez decît următoarele:
- pozele cu şniţelele şi cîrnaţii sînt din Austria;
- un asemenea şnitel, cu garnitură cu tot, costă 8,50 euro.
- in Bucureşti NU există un restaurant cu şniţele atît de mari; patronii români sînt zgîrciţi sau duc lipsă de imaginaţie; da, [...]

Recomandă pe Facebook

Să dăm Planetei cît mai mulţi hamburgeri – aşa ar trebui să sune sloganul McDonald’s. Producătorul de junkfood a raportat un profit net de 1,24 miliarde dolari în trimestrul al patrulea din 2006, faţă de 608,5 milioane dolari în perioada similară din 2005.
Contul McDonald’s s-a îngrăşat mult după 2003, după ce firma a decis [...]

Recomandă pe Facebook