Bucătăria noastră a fost ieri teatrul unui nou experiment. Reușit. O specialitate iraniană. Textul de mai jos e scris de soția mea, ea a gătit și specialitatea, eu doar am ajutat un pic prin bucătărie. Acestea fiind spuse, dau cuvîntul Dorei: De ceva vreme ma tine un dor teribil de mancarurile persane. Acum mai bine [...]

Recomandă pe Facebook

Duminică am petrecut o oră în cel mai mare și mai cunoscut magazin de condimente și produse asiatice din Dublin, Spiceland. L-am descoperit doar de curând. Am mers în primul rând din curiozitate dar și pentru a cumpăra ceva, că doar nu plecam duminica dimineață la piață doar ca să ne uităm . Și într-adevăr, [...]

Recomandă pe Facebook

În weekend am fost în Dun Laoghaire, port din sudestul Dublinului, pentru Festival of World Cultures 2008. O gramadă de oameni, mai multe locuri în care se întîmplau tot felul de evenimente, sute de standuri cu produse de vînzare (mîncare+obiecte), concerte, vreme caldă și soare frumos. Noi am dat iama în falafel libanez, în pieirogi [...]

Recomandă pe Facebook

Inspirați de Jocurile Olimpice din Beijing, am făcut astăzi o specialitate asiatică, pe care o pregăteam de ceva vreme: asian noodles cu piept de pui și legume trase în wok, cu sos de soia și alte condimente (în principal ginger și chili). Se poate face ușor acasă, nouă ne-a luat 20 de minute din momentul [...]

Recomandă pe Facebook

Am achiziţionat de curînd o punguţă de chinese noodles dar şi mai multe sosuri asiatice: soya sauce, fish sauce şi teriyaki sauce. Asta fiindcă ne place foarte mult mîncarea asiatică. Vrem să preparăm în wok noodles cu bucăţele de piept de pui (pe care le vom marina înainte în teriyaki sauce), ardei, ceapă şi fish [...]

Recomandă pe Facebook

În biblioteca personală culinară se regăseşte şi o carte de bucate coreene, dăruită de un bun amic plimbat prin Coreea de Sud. Şi cum l-am prins pe acest amic iar în Capitală, am zis să-l scot la masă în singurul local coreean din Bucureşti: KOREA HOUSE. Situat în Bucureştii Noi, Korea House e amplasat într-o [...]

Recomandă pe Facebook

1. WU XING (intră pe site pentru a comanda online şi a vedea meniul complet) – program: luni – vineri 11.00 – 23.00; sâmbătă 11.00 – 23.00 cu pauză între 15.45 – 17.00; duminică 12.00 – 23.00, cu pauză între 15.45 – 17.00. – Supe (8 preparate), Pui (31 preparate), Porc (12 preparate), Vită (16 [...]

Recomandă pe Facebook

Dacă ştii unde să cauţi, dacă ai oameni care să-ţi livreze anumite ponturi, atunci Bucureştiul culinar devine din ce în ce mai interesant. Iar voi, dacă tot mă citiţi, aveţi ocazia de a afla aceste mici secrete, după ce le descopăr şi le testez pentru voi. Ieri, exact cînd s-a pornit zăpada care avea să [...]

Recomandă pe Facebook

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la PERSIA, restaurant cu specific persan (iranian), dar şi internaţional. Am fost 10 oameni de aceasta data. Localul se află exact lîngă staţia de metrou Timpuri Noi, din sectorul 3. Pe dinafară pare un fel de bombă de cartier, însă interiorul e peste prima impresie. Mai citisem o [...]

Recomandă pe Facebook

Dragi prieteni, sîmbătă seară, 10 februarie, am ajuns la Harbin, restaurant chinezesc situat în zona Pieţei Alba-Iulia, al cincilea local testat de grupul gurmanzilor bucureşteni. Am fost iar 12 oameni. Auzisem despre această cîrciumă destul de puţine, în zilele premergătoare. Ba că decorul e modest, ba că mîncarea ar fi bună. Interesant, ne-am zis, aşa [...]

Recomandă pe Facebook