Am descoperit de curand uleiul de nuci si tare mult m-am indragostit de el. Am mai demult un mic ghid legat de tipurile de uleiuri si de oteturi din toata lumea, asa ca atunci cand am vazut in Marks&Spencer o sticluta de ulei de nuci, am zis sa o iau, sa vad ce stie si [...]

Recomandă pe Facebook

Am pornit acum mai mult de-o luna un experiment, in contrapartida cu cele facute de marile ziare britanice sau de site-ul bucataras.ro. Experimentul meu a fost gazduit tot de bucataras.ro, AICI. Am vrut, din curiozitate pura, sa vad ce se intampla cu un burger de casa, pregatit de la zero din ingrediente naturale, daca este [...]

Recomandă pe Facebook

De vreun an s-a deschis un Good Fish Shop la vreun kilometru de zona in care stau in Dublin. Cred ca am mai spus acest lucru in trecut, chiar daca Dublinul e oras la mare, varietatea de peste si fructe de mare nu este atat de mare precum v-ati inchipui. E de vina si apa [...]

Recomandă pe Facebook

Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de [...]

Recomandă pe Facebook

Mi-am adus din Sicilia seminte de patrunjel si busuioc, din soiuri italienesti. Voiam de mult timp sa plantez asa ceva in casa, insa de-abia acum vreo doua saptamani am facut acest lucru. Patrunjelul l-am plantat intr-un vas dreptunghiular, cam de 40 cm pe 15 cm, in timp ce busuiocul intr-un vas rotund, cu diametrul de [...]

Recomandă pe Facebook

Vorbim aici însă de păcatul culinar, e drept. Articolul scris pentru Prânzul din Caserolă acum două săptămâni a stârnit ceva discuții, așa că iată astăzi încă un episod din seria “Nu-sunt-talibanul-dietelor-și-al-vieții-pure-amin!“. E vorba de snacksurile din cereale integrale, o alternativă mai fericită la chipsurile de cartofi prăjiți. Am ochit ambalajul săptămâna trecută, prin Tesco, m-am [...]

Recomandă pe Facebook

În cazul în care nu știați, aflați că șofranul este cel mai scump condiment din lume, prețul unui kilogram pe piața mondială fiind undeva în jurul a €4.000 pentru un kilogram. E vorba despre șofranul pur, adică firicelele roșii parfumate. Șofranul praf din comerț, pe care-l găsiți în sticluțe în magazine, conține în mică măsură [...]

Recomandă pe Facebook

Influențați profund de Channel 4, canal britanic TV, care are luna ianuarie dedicată Indiei (s-au difuzat Slumdog Millionaire + documentare excepționale de călătorie, sociale și gastronomice filmate în toată India), ne-am gândit să preparăm în casă curry. Alături de orez basmati și cu carne de curcan. Pentru cei care nu știu, curry este și o [...]

Recomandă pe Facebook

Duminică am petrecut o oră în cel mai mare și mai cunoscut magazin de condimente și produse asiatice din Dublin, Spiceland. L-am descoperit doar de curând. Am mers în primul rând din curiozitate dar și pentru a cumpăra ceva, că doar nu plecam duminica dimineață la piață doar ca să ne uităm . Și într-adevăr, [...]

Recomandă pe Facebook

Acum două zile, o hârtie de la poștă mă anunța că am de ridicat un pachet. Am intrat pe Internet să aflu mai multe, cu codul de pe hârtie. Așa am aflat că pachetul e din România. Ieri am ajuns la poștă. Predau hârtia, mi se dă pachetul. Era de lă părinți, din București. Ajung [...]

Recomandă pe Facebook