De la recent încheiatul Maritime&Food Festival din Dublin am achiziționat următoarele, pentru acasă (că la locul faptei……s-a consumat cam din toate): 3 feluri de salam german + cașcaval de capră cu verdeață. Standul olandez de prezentare a sortimentelor de cașcaval a fost pur și simplu fabulos, păcat că n-am mai reușit o poză, din motive [...]

De luni pînă azi centrul Dublinului a fost asaltat de zeci de mii de oameni care au venit să vadă Maritime Festival, pe rîul Liffey. Vase de călătorie, yachturi, diferite ambarcațiuni și muuuuuultă, multă mîncare: cîrnați, paella, mîncare orientală, dulciuri, brînză elvețiană la grătar… Deocamdată, un mic filmuleț cu paella pregătită în cazane imense, și [...]

Leo Burdock e cel mai renumit loc de unde-ți poți lua fish&chips în Dublin. Și m-am convins ce e cu acest renume. Mai mîncasem fish&chips undeva în Dublin, dar servit la farfurie și cu un gust extrem de fad. Plus că a fost atunci vreo 10 euro porția. La Leo Burdock (takeaway situat central, lîngă [...]

Da, numai irlandez nu e ce-am gătit eu azi: paste italiene (Fetucine verde) cu somon scoțian, în sos carbonara. Bine, somonul putea fi și irlandez, dar n-am mai găsit la magazin decît scoțian (oricum, nu sesisez diferența, dacă o fi vreuna). Pastele erau gata făcute, a trebuit doar să le mai fierb 3 minute în [...]

Sînt din ce în ce mai aproape de a mînca în primul restaurant care are cel puţin o stea Michelin: la Dublin, unde am fost de Sărbători, există 3 asemenea localuri (două cu o stea, unul cu două – din maximum 3 stele). Pentru că trebuia făcută rezervare din timp dar şi pentru că ne-am [...]

Astazi, reportajul numarul 4 din Dublin, de la unul dintre cele mai renumite puburi din capitala Irlandei si, cu siguranta, pubul aflat la cea mai mare altitudine in aceasta tara: JOHNNIE FOX’S PUB (dateaza din 1798!). Se afla pe unul dintre dealurile de linga Dublin, se ajunge in 15-20 de minute cu masina din oras. [...]

De departe, revelaţia culinară pentru mine în cele două săptămîni petrecute la Dublin s-a numit Seafood Chowder, o supă-cremă pe bază de fructe de mare. S-a nimerit să fim într-o zi în Temple Bar şi, mînaţi de foame, să fim atraşi de un restaurant tradiţional irlandez, Quays. Seafood Chowder face parte din categoria starterelor – [...]

Iata in dreapta exemplul: varianta irlandeza a lui “Papa Bun”, intr-unul din magazinele Dunnes Stores din Dublin. Iar mai jos, o inghetata Haagen Dasz, consumata pe o ploaie torentiala in zona Temple Bar din Dublin (pret – 4,60 euro).

Asa cum v-am zis, de vreo 3 zile sintem la Dublin. Pina sa ajungem in circiumi, iata azi citeva poze. Ramineti pe PAPABUN pentru zilele urmatoare! Un scurt material si citeva poze, cu explicatii. Click pe poze pentru a le vedea marite. 1 (sus) – o mica gustare de dimineata: placinta cu brinza si sunca, [...]