M-am gandit sa pun un articol special in care sa va arat care au fost cele mai citite articole pe care le-am scris in anul 2010 pe Foodblog.ro – un site care a pornit la drum pe 4 ianuarie 2010, dupa ce a inlocuit fostul meu blog culinar, Papa Bun. Iata-le (numarul de vizualizari unice [...]

Recomandă pe Facebook

De azi am inaugurat și pagina specială Foodblog.ro pe Facebook. Mi-ar plăcea să-mi deveniți prieteni și acolo, fiindcă va fi un cont activ, care va găzdui multe informații culinare, în afară de promovarea articolelor de pe blog. În plus, din când în când voi organiza și concursuri acolo doar pentru membrii paginii Foodblog.ro. Pagina este [...]

Recomandă pe Facebook

Începând de astăzi, împreună cu Viorel Copolovici, am inițiat o colaborare reciprocă între cele două bloguri de nișă, Prânzul din Caserolă și FoodBlog. Îmi revine mie onoarea de a deschide colaborare dintre noi, cu primul editorial scris pentru Prânzul. Îl găsiți AICI. În următoarele zile va urma pe FoodBlog materialul lui Viorel. Sperăm să menținem [...]

Recomandă pe Facebook

Până să văd ce mai public pe aici în urma experiențelor prin bucătărie, câteva recomandări: pe blogul lui Cătălin Mahu, patronul de la La Mama, s-a deschis un topic despre restaurantele bune (da, de acord că mai trebuie să și lăudăm, nu doar să criticăm), apoi – înțeleg că mai sunt locuri disponibile pentru acțiunea [...]

Recomandă pe Facebook

Siteul bucătăraș.ro organizează, începând de luni, 1 februarie, concursul “Rețeta anului 2009 în blogosfera culinară”. Vor fi acordate premii totale în valoare de 1.000 RON, locul 1 urmînd a primi suma de 500 RON. Informații complete despre condițiile de participare, despre durată dar și alte informații, aveți AICI. Foodblog.ro este partener media la acest eveniment. [...]

Recomandă pe Facebook

Grație hotnews.ro am aflat de un proiect excelent care a luat viață în România, mai exact în vestul țării, în județul Timiș, și care urmărește o relație directă între micii producători și consumatorii dornici de mîncare naturală și sănătoasă. Pe scurt, micii producători sînt oameni care au curți și care cultivă responsabil și natural legume, [...]

Recomandă pe Facebook

Mă bucur să văd că foștii mei colegi de la Time Out București, revistă pentru care am scris cronici de restaurante mai bine de jumătate de an, pînă să mă stabilesc în Irlanda, merg mai departe cu Eating&Drinking Awards, ajungînd acum la ediția a 2-a. Aveți AICI un material detaliat despre cele mai bune restaurante [...]

Recomandă pe Facebook

Pînă îmi mai fac timp și inspirație pentru un nou material, iată cîteva linkuri care sper să vă fie utile. – Prietena noastră Lola din New York a întocmit un excelent ghid despre prepararea cărnurilor, de la marinare la gătire. AICI e episodul 1, AICI e 2. – Un articol din Irish Independent, legat de [...]

Recomandă pe Facebook

Un text interesant al lui Cătălin Mahu, proprietarul La Mama. În mare sînt de acord cu Cătălin, și eu cred că restaurantele pot fi un bun catalizator pentru economie. Mai cred însă că restaurantele din România au încă nevoie de standarde comune, organizări în diferite forme și asociații, și așa mai departe, lucruri care (încă) [...]

Recomandă pe Facebook

Prietenii mei de la Bucătaraș.ro au fost vreo 10 zile pe un vas de croazieră minune, pe un traseu pentru care îi invidiez sincer-sincer-sincer (Copenhaga – Stockholm – Helsinki – Sankt Petersburg – Tallinn – Oslo), fiindcă nordul Europei și civilizația scandinavă sînt preferatele mele. Poate de-aia m-am așezat (momentan) în Irlanda, să fiu ceva [...]

Recomandă pe Facebook

Gustarea 1: – plecăm sîmbătă dimineață 3 zile la Londra, unde vom locui la Vulpea Bucătar, o fostă colegă de liceu, foarte pasionată și ea de gătit; voi reveni săptămîna viitoare cu reportaje culinare din Londra; Gustarea 2: – am scris aici un material despre cidrul irlandez (foto stînga), în special despre noul cidru de [...]

Recomandă pe Facebook

El Bulli (Spania) și The Fat Duck (Marea Britanie) sînt considerate cele mai bune restaurante din lume, nu numai în termeni de critică, fiecare avînd, evident, maximul de 3 stele Michelin. Iată însă că Heston Blumenthal, celebrul chef englez pasionat de gastronomie moleculară, patronul The Fat Duck, a intrat în necazuri: restaurantul său (situat în [...]

Recomandă pe Facebook