Toate articolele din categoria HOT

Fotoreportaj: Terenure Village Market
By
Posted in HOT, PIETE DE MANCARE, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 4 April 2015
Stats: 5,177 views and 2 Comments

Ador pietele in aer liber si, chiar daca in Dublin termenul de piata nu este atat de complex pe cat este in Bucuresti/Romania/tarile sudiste, imi place multe cand am ocazia de a ajunge intr-una din zecile astfel de locuri ce sunt in orasul in care traiesc. De doar o saptamana s-a deschis una noua si […]

Poze de calitate pentru bucatari profesionisti
By
Posted in CHEFI, HOT on 30 March 2015
Stats: 4,069 views and No Comments

Acum ceva vreme am fost contactat de Andreea Mira, o absolventa de Jurnalism, ca si mine, care acum se ocupa si de fotografii profesionale. Este si ea pasionata de gatit (este absolventa de scoala culinara in Franta. Si nu oriunde, si nu oricare, ci chiar una din cele mai bune: Ferrandi, in Paris), asa ca […]

Bucuresti: Sase vizite culinare in 24 de ore
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE on 18 March 2015
Stats: 5,348 views and 4 Comments

Vizita intempestiva de cateva zile pe care am avut-o la inceput de martie in Bucuresti a fost marcata – evident – si de o adevarata aventura culinara petrecuta in 5-6 locuri, aproape toate intr-o singura zi. Obositor, dar fermecator de bine a fost. Morgan la Dud Joi la pranz am ajuns la amicii de la […]

Revoluția burgerilor din București. Urmează toată țara?
By
Posted in BLOGGERI GURMANZI, CUGETĂRI CULINARE, GURMANDUL ROMAN, HOT, RESTAURANTE on 3 March 2015
Stats: 6,847 views and 6 Comments

Spun de la inceput ca-mi place aceasta adevarata revolutie a burgerilor ce are loc de ceva vreme in Bucuresti – in principal. Feedul meu de facebook – plin de conturi ce apartin de sute de restaurante/localuri din Romania – imi aduce aproape zilnic vesti despre burgeri. Cand ma refer la burgeri ma gandesc la burgerii […]

Limonadă de sfeclă, ghimbir şi afine
By
Posted in HOT, RETETE on 16 February 2015
Stats: 4,808 views and 3 Comments

In lipsa de gatit demn de a fi publicat aici, pe blog, ieri am zis ca n-ar fi rau sa pun totusi inedita si deodata facuta limonada de sfecla, ghimbir si afine. Povestea bauturii racoritoare de mai jos este una simpla: aveam chef de o limonada clasica, adica lamaie verde, apa, miere. Cu coada ochiului […]

Cum am degustat si gatit cu formidabilele uleiuri Luna Solai
By
Posted in HOT on 5 February 2015
Stats: 3,675 views and 3 Comments

Prima oara am auzit de uleiurile de la Luna Solai in primavara lui 2014, cred. Ca multi dintre voi, banuiesc. Luna Solai este marca sub care o mica firma din judetul Cluj, condusa de Felicia Tulai, comercializeaza uleiuri naturale de mare calitate, presate la rece. Activitatea a inceput undeva la final de ani ’90, insa […]

Doua glume de bucatarie si o mica poveste de viata
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIATA IN RESTAURANT on 26 January 2015
Stats: 5,140 views and 4 Comments

In curand fac 4 ani de cand am intrat (si inca n-am iesit) intr-o bucatarie profesionala. E faina viata in acest mediu daca ti l-ai dorit cu adevarat. Supravietuiesti si mai bine daca devii parte integranta a bucatariei, adica a tuturor actiunilor ce au legatura cu gatitul dar si cu relatiile umane. Glumele sunt sarea […]

Garnitură de varză de Bruxelles pentru mesele de Crăciun
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE on 17 December 2014
Stats: 17,415 views and 3 Comments

Cred ca in curand voi renunta la titulatura de blogger culinar fiindca nu cred ca am pus trei retete culinare pe acest blog in 2014. Nu gatesc atat de diferit, nu am timp de blog si nu postez decat daca am ceva nou. Asa se intampla astazi, cand am zis ca n-ar fi rau sa […]

Rare Foods – produse romanesti de exceptie si un posibil cadou de Craciun
By
Posted in HOT, INTERNET GURMAND on 15 December 2014
Stats: 4,534 views and No Comments

N-am apucat sa va povestesc pana acum, de cand am revenit din vacanta din Romania, la final de octombrie, de degustarea la care am participat in Bucuresti la sediul Rare Foods (Facebook AICI), companie sora si cu CAP Gurbanesti, de care a auzit cam toata lumea culinara, cred. M-am bucurat mult de invitatia celor de […]

Vreti TVA redus in restaurante? Organizati-va si puneti presiune!
By
Posted in HOT, RESTAURANTE on 2 December 2014
Stats: 4,277 views and 2 Comments

A inceput sa ma preocupe in ultimul timp problema TVA-ului ridicat pe care Romania il are, din perspectiva culinara. Romania are in prezent una dintre cele mai mari TVA din Europa, 24%. Am vazut si eu zilele astea deja aproape celebrul filmulet, unul foarte bine creat, despre reducerea TVA la produsele din carne, in cadrul […]

Articol in Dilema Veche*: Cand mancarea locala se va impune in fata importului
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT on 22 November 2014
Stats: 4,870 views and 2 Comments

*Articol scris pentru numarul 558 (23-29 octombrie 2014) al revistei Dilema Veche. Recent, tocmai imi incepeam un mic turneu culinar prin mai multe orase si zone ale Romaniei cand am primit invitatia de a scrie in acest numar dedicat bucatariei romanesti. Zau ca nu se putea nimeri mai bine, de parca toate oalele, ulcelele, lingurile […]

Fotoreportaj Romania 2014: Timisoara – rasfat culinar cu Laura Laurentiu, Codruta Popa si restaurantul Merlot
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 21 November 2014
Stats: 6,005 views and 5 Comments

Inchei astazi cu Timisoara seria de povestiri culinare din turneul romanesc pe care l-am facut in octombrie. A fost ultimul oras vizitat, in care am stat tot 36 de ore si din care am plecat apoi direct spre Bucuresti. Mare bucurie cu sosirea la Timisoara, oras pe care-l mai vazusem doar de doua ori in […]