Author Profile:
Biografie »
Am 33 de ani, sunt jurnalist de profesie, locuiesc în Dublin/Irlanda din 2008, și sunt foarte pasionat de gastronomie.Publications »
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT on 15 September 2011
Stats: 3,458 views and 11 Comentarii
Masa de seara este foarte importanta pentru ca poate asigura un somn linistit si o digestie normala. Masa de seara are puterea de a-ti instala “starea de bine”, ati observat acest lucru? Cand nu sunt la restaurant si deci ma intorc acasa in jur de 12.30/1 noaptea, mai imi vine cheful de gatit si fac [...]
Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 13 September 2011
Stats: 1,536 views and 5 Comentarii
Stiti de ce imi place asa de mult Dublinul? Ok, e un oras mic de tot, si ultima oara am constatat acest lucru la revenirea din Stockholm, acum aproape o luna (da, am promis serial culinar suedez si va veni). Imi place fiindca mereu descoperi lucruri noi, daca iti doresti acest lucru. Ferma publica Airfield [...]
Posted in HOT on 12 September 2011
Stats: 1,676 views and Nici un comentariu
Felul 1 Michael Caines este unul din cei mai in voga chefi britanici ai momentului. Are 42 de ani si detine deja doua stele Michelin. Povestea lui Michael e una insa ceva mai speciala: de mai bine de 17 ani nu mai are bratul drept, pe care si l-a pierdut intr-un accident auto dramatic, in [...]
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 5 September 2011
Stats: 3,876 views and 9 Comentarii
Am decis sa impartasesc cu voi modul in care se fac cartofii Byron din doua motive: 1). i-am tot gatit la cursul culinar si au fost parte din examenul final, unde am am avut de realizat patru preparate; 2). vreau sa va ofer o garnitura exceptionala pe baza de cartofi, la fel de gustoasa si [...]
Posted in CUGETĂRI CULINARE, GURMANDUL ROMAN, HOT on 30 August 2011
Stats: 1,034 views and 15 Comentarii
Am stat si m-am gandit si m-am decis. Nu, glumesc, nu am stat deloc sa ma gandesc: mi-a venit pur si simplu. Si mi-a venit asa: daca eu de ani de zile sunt cel care va spune multora dintre voi sa va deschideti din punct de vedere culinar, si ma bucur ca STIU ca ati [...]
Posted in FOODBLOG IN ESTONIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 24 August 2011
Stats: 1,235 views and 5 Comentarii
Episodul 3 al calatoriei mele culinare din Estonia de la inceputul lunii iunie va va vorbi despre o zi petrecuta alaturi de Nico Lontras, Bianca si Stefania + prieteni de familie ai acestora la o cabana de lemn situata in padurile estoniene, in zona Canepi, la vreo 50 de kilometri de Tartu, acolo unde am [...]
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT on 26 July 2011
Stats: 1,654 views and 9 Comentarii
Imi place sa ma joc cand fac omlete, avand la dispozitie atatea si atatea ingrediente: de aceasta data a venit randul avocado-ului sa fie testat in omleta. Si tare bine se comporta! Deja cred ca am ajuns la a treia astfel de omleta facuta in ultimele 8-9 zile, asa ca ma voi mai calma un [...]
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT on 19 July 2011
Stats: 2,230 views and Nici un comentariu
E 12 noaptea si afara ploua rar si racoros. Am iesit de la munca si ma indrept cu pasi comozi spre masina in timp ce pe la urechi pluteste calm sunetul catedralei din apropiere, al carei clopot anunta ora fixa. Ajung, descui, urc, pornesc si plec. Si ma gandesc. De trei ore ma gandesc cum [...]
Posted in HOT, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 27 June 2011
Stats: 1,851 views and 20 Comentarii
Son e un simplu nume. Son e de o varsta cu mine. Son e thailandez. Son de-abia vorbeste engleza. Son face spectacol. Son e cel mai bun. Son e cel mai om. Son e colegul meu de la restaurant. Son (se citeste cum se scrie, nu in varianta engleza) e omul pe care-l apreciez cel [...]
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT, SFATURI CULINARE on 24 June 2011
Stats: 2,342 views and 13 Comentarii
Pentru mine mic-dejunul este foarte important, poate cel mai important din toata ziua. In trecut am mai scris cateva mici articole legate de acest lucru si am oferit cateva sugestii rapide si gustoase: vezi AICI, AICI sau AICI. In prezent cred ca in 5 zile din cele 7 ale saptamanii mic-dejunul meu este compus din [...]
