Sardine și creveți
5 October 2009
250 views
7 Comentarii
Pînă la urmă, ne-am lămurit că unul dintre puținele locuri de unde putem găsi 100% pește proaspăt se află în nord-vestul orașului, în portul Howth. La marile magazine oferta e destul de mică și scumpă. Și în Howth e scump, însă la ultima vizită am descoperit un magazin cu prețuri ceva mai bune.
Adică pe două fileuri mari de pangasius (800 de grame), jumătate de kilogram de creveți, 14 sardine medii și 6 macrouri chiar mari am plătit în total €20,50. Pangasius din Asia, sardine sălbatice din Franța, creveții și macroul locale.
Creveții i-am făcut în aceeași zi, plus vreo 6-7 sardine (foto), iar ieri am dat iama în două macrouri și în restul de sardine. Simplu, unse cu puțin ulei de măsline, puțin coriandru mărunțit, usturoi (românesc), și sare grunjoasă de mare. Alături, măsline și roșii uscate în ulei de măsline și pîine din spelt (scuze, chiar nu știu cum se traduce, n-am găsit pe Internet, e o specie mai sănătoasă de grîu integral, era foarte popular în vremea Romanilor).
Nice
Eu sunt la vanatoare de hamsii acum, mi-e dor de hamsii prajite crocant. Nu gasesc pe nicaieri, foarte probabil nu-s in sezon.
Nici eu nu stiu cum se traduce spelt.
5 October 2009 la ora 20:15