Jurnal de vacanță 1: Masa de pește din Tulcea
11 September 2009
0 views
6 Comentarii
La Tulcea am stat 3 zile, din cele 14 ale vacanței petrecute în România/Grecia. Și cum de fiecare dată vizitele noastre aici, la părinții soției mele, sînt un prilej de festin gastronomic, și de această dată am fost bombardați cu felurite preparate, care mai de care, însă foarte multe pe bază de pește.
Au fost așa de această dată: chifteluțe de pește (făcute dintr-un amestec de mai multe tipuri de pește), scrumbii, somn și carași la grătar/prăjiți, ciorbă de pește – servită însă în stil tulcean, adică cu totul impropriu pentru cei care nu sînt obișnuiți cu acest mod de servire – peștele se scoate din ciorbă și se servește înaintea supei în sine.
În fine, orice masă a fost binecuvîntată de alte tipuri de carne (miel/porc la grătar), dar și de prezența plăcintei cu brînză – dar despre prepararea acestei specialități tulcene/dobrogene, voi dedica zilele următoare un episod separat, cu întreg procesul de fabricare 
.
Iată însă setul de poze, cu mențiunea că le veți vedea în ordine inversă descrierii de pînă acum.
Iar AICI aveți un set cu 18 fotografii din orașul Tulcea.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...
Dpdv culinar, somnul nu e peste. Zoologic, da.
11 September 2009 la ora 21:01