Alegeri în bucătărie
admin
24 August 2009
CUGETĂRI CULINARE, RETETE, SFATURI CULINARE
454 views
7 Comentarii
Trimite pe mail
Alegerile sănătoase pe care le-am facut în ultimul timp în bucătărie se referă și la carnea de pui. Concret: în cazul în care nu cumpăr doar piept de pui, atunci scot automat toată pielea de pe pulpe/aripi. Plus grăsimea aferentă. Recunosc că pînă acum ceva timp nu dădeam importanță acestui aspect, adică pulpa de pui era preparată pur și simplu în starea în care era achiziționată. Acum însă, separ pielea de carne. Iar rezultatul e spectaculos: priviți doar pozele comparative. Pînă nu demult băgam în mine tot ce e în poza din stînga, acum grăsimea și pielița din stînga pozei din dreapta se duc direct la gunoi. Nici nu mai pot să mă uit măcar la pielița aia și la grăsimea de acolo.
Și iată și cum iese și un grătar de pui fără pieliță, cu mirodenii marocane și cu usturoi.
) . Imi dau seama ca am devenit mult mai selectiv/atent cu ceea ce maninc. Multi ar crede ca fac rabat la gusturi – din contra, le raspund. Am invatat niste lucruri si mici secrete foarte bune, cu care nu pot fi decit fericit. Si constat asta zi de zi, prin ceea ce pun in farfurie. E pacat sa-ti bati joc de ceea ce bagi in tine – si, din pacate, multi bagatelizeaza acest proces.
.
Aproape ca nu te mai recunosc. Unde e gurmandul care a parasit Romania acum un an si ceva?
Glumesc, evident. Ai facut o alegere buna. Urmatorul pas ar trebui sa fie o fransiza "15" in Bucuresti … sau poate Dublin
24 August 2009 la ora 18:18