Miel cu mentă și humus pe pâine fierbinte
13 June 2009
319 views
3 Comentarii
Cred ca vine vremea in care trebuie sa ma hotarasc asupra unor feluri de mancare create de mine, pe care sa le fac familiei/prietenilor. Am mai multe preparate la care am lucrat in timp sau care mi-au venit in minte pur si simplu si cred ca trebuie sa le pun pe hartie, sa nu le uit.
De exemplu, ieri am facut un preparat foarte gustos, de a ramas sotia inmarmurita. Am cumparat carne tocata de miel. Batuta cu menta maruntita si cu piper, ardei paprika maruntiti, am pus-o la gratar. Fiindca aveam in frigider o chifla mare gen ciabatta, humus, branza feta si un sos de tomate usor iute, m-am pus pe treaba. Chifla am taiat-o pe din doua si am pus-o la incalzit deasupra carnii. Separat, am batut humusul cu sosul iute de tomate. Cind carnea a fost gata, am facut asa: am uns usor felia de paine de la baza cu amestecul de humus, am pus o bucata de carne deasupra, am mai adaugat doua lingurite de humus cu tomate si am pus deasupra bucata de sus a chiflei. Alaturi, pe farfurie, in afara de traditionala salata verde, am taiat o felie consistenta de feta. Singura greseala in poza pe care o vedeti a fost ca am uitat sa torn o dâră de ulei de masline peste felia de feta.
Puneti-va la treaba, va asigur ca va veti linge pe degete. Carne de miel, menta, humus, paine proaspata calda, salata, ulei de masline, ce poate fi mai bun?
Fii atent aici, ca nu zic de 2 ori
200g somon taiat cubulete mici (ca la salata boeuf) – pt simandicosi poate fi si somon fume, eu insa recomand somonul crud.
o ceapa tocata marunt
2-3 rosii tocate in cubulete mici
1/2 lingura ulei de masline
rozmarin sau busuioc
(aditional cred ca poti sa pui si masline ca decor, insa eu am facut fara).
Atat. Le amesteci si o sa obtii o salata de sa nu-mi zici mie Emiru' sau Gabi Koreanu
Stiu ca deja iti ploua in gura. Astept sa te vad cu impresiile, si daca ti se pare interesanta, poti s-o si publici.
15 June 2009 la ora 17:53