admin 21 May 2009 PAPABUN ÎN LONDRA 616 views 3 Comentarii Trimite pe mail

Episodul de azi despre călătoria culinară de 3 zile la Londra se oprește lîngă cartierul Soho, acolo unde se află Chinatown – zona de bază a comunității chineze din capitala Angliei. Zona este demarcată clar în cele 4 puncte cardinale de 4 porți mari tradiționale chinezești. Magazine, magazinașe, piețe în aer liber, ceva mizerie, presă asiatică.

Elementul traditional al zonei il reprezinta restaurantele care servesc mincare chinezeasca, in frunte cu celebra Peking Duck – rata facuta intreaga la rotisor. Din pacate nu am apucat sa savuram asa ceva, si regretul e mare, fiindca n-am mincat pina acum niciodata aceasta specialitate chinezeasca. Nu costa mult (14-15-16 lire), insa trebuia sa petrecem macar o ora la masa in jurul ei si numai timp n-am avut in cele 3 zile petrecute la Londra. Inca mi-a ramas gindul la ea, si am zis ca data viitoare cind ajung la Londra, va fi primul fel de mincare consumat.
Din pacate, in Dublin n-am reusit sa gasesc pina acum un local chinezesc care sa serveasca asa ceva, in aceasta forma.
Am intrat apoi intr-o patiserie chinezeasca, de unde ne-am aprovizionat cu prajiturele facute din lotus, din pepene, din ciuperci, din susan, si tot asa, majoritatea facute insa in ulei (unul dintre motivele pentru care nu sint mare fan al bucatariei chinezesti, unde uleiul e tatal lor). Cel mai mult mi-a placut un biscuite moale umplut cu pepene galben.

Pe strazi erau intinse standuri de unde iti poti achizitiona produse traditionale (bambus, radacini de lotus, fructe specifice, etc), sau standuri in care bucatar ad-hoc preparau fie dulciuri traditionale (cazul acestui bucatar) sau preparau traditionalii coltunasi care sint apoi umpluti cu diferite ingrediente (cazul acestei femei).

Zona este de vizitat și pentru posibilitatea de a mînca mai ieftin, existînd mai multe mici localuri de tipul all-you-can-eat, care costă cam 8-9 lire (preț care scade la jumătate dacă vă umpleți o caserolă și o mîncați în afara localului).
În episodul următor – despre vizita la cea mai veche piață publică din Londra, Old Spitalfields Market.

Recomandă pe Facebook