Aripioare de pui în vasul de tajine
14 April 2009
356 views
Nici un comentariu
Vasul marocan de tajine pe care l-am adus din Marrakech acum o lună este foarte bun pentru prepararea rapidă şi sănătoasă a mîncărurilor la cuptor. Încă n-am apucat să facem chiar tajine, dar va urma acest lucru în curând.
Aveam nişte aripioare de pui şi aveam chef să fac ceva simplu şi gustos din ele. Zis şi făcut. Le-am dat cu curcuma (condimentul galben de care am vorbit în ultimul episod despre Marrakech), am spart alături doi căţei de usturoi şi le-am băgat în vasul de tajine, la cuptor, la 160/180 de grade, pentru 30-35 de minute.
Pasionaţii de bucătărie şi de gătit ştiu că nu există multe plăceri mai mari decît mîncarea care sfârâie, atunci cînd e gata. Aşa mi s-a umplut stomacul de bucurie cînd am văzut la final cum sfârâiau aripioarele şi uleiul de măsline de lîngă ele…….
Am servit aripioarele alături de salată şi asta a fost o masă de seară. Gustoasă şi simplă. Cred că începe o iubire mare şi sinceră pentru vasul de tajine.
