La raţa lăudată să nu te duci cu beţigaşe
10 November 2008
207 views
7 Comentarii
Am fost sîmbătă cu un cuplu de români prieteni să mîncăm chinezeşte, undeva în centru. Ochisem un pic înainte meniul, pe net, ce să luăm. Am ajuns la faţa locului (Jade Restaurant), ne-am încălzit cu o bere chinezească şi am comandat, nu înainte de a o întreba pe chelneriţă (Made in China, evident) dacă au whole duck, fără să ne dăm seama să întrebam dacă fac Peking Duck (raţă întreaga făcută la rotisor). Ni s-a zis da, că au raţă întreagă, însa la masă a venit un platou plin de carne de raţă, însă tăiată felii/fîşii. Da, greşeala noastră, fiindcă whole duck nu e egal cu Peking Duck. Dar putea şi ea să ne zică, ar fi putut să bănuiasca aşa ceva:)). Nu-i bai, a fost bună carnea, dar ne aşteptam la o prezentare….artistică.
Am mai consumat cîte un platou de gustări (coaste de porc în sos special, pacheţele de primăvară, pâine prăjită cu susan presărat şi creveţi în crustă), nişte noodleşi iuţi şi buni şi, la final, ingheţată fierbinte.
Bun. Mediu spre ieftin pentru preţurile din Dublin. Şi ar fi trebuit să ne întrebe înainte dacă vrem beţigaşe, nu să aducă din start cuţite şi furculiţe. Uite aşa.
ba sa te duci cu betigase
) una lume isi cara betigasele in poseta pentru ca betigasele de unica folosinta nu-s placute iar cele refolosibile sunt yucky. 
peking duck este o rata intreaga si vine intotdeauna taiata la masa, exact ca in poza. carnea este suculenta iar pielea este crocanta. rata cealalta “intreaga” este de obicei agatata in vitrine si vanduta la bucata, la jumatate sau in mancarurile de pe meniu care zic “ceva… cu rata” (supe, taitei, sau pe orez). peking duck de obicei cere ca sa fie comandata cu o zi inainte de cele mai multe ori, datorita prepararii speciale de care are nevoie.
ce ai in poza mie mi se pare peking duck asa cum o stiu eu.
10 November 2008 la ora 23:40