Asian noodles cu pui, legume și condimente la wok
Cristi Roman
11 August 2008
RETETE, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN
1,066 views
12 Comentarii
Trimite pe mail
Inspirați de Jocurile Olimpice din Beijing, am făcut astăzi o specialitate asiatică, pe care o pregăteam de ceva vreme: asian noodles cu piept de pui și legume trase în wok, cu sos de soia și alte condimente (în principal ginger și chili).
Se poate face ușor acasă, nouă ne-a luat 20 de minute din momentul zero (desfacerea ambalajului de la noodles și spălarea legumelor, tăierea cărnii) pînă cînd ne-am așezat să mîncăm.
Am folosit ardei gras, morcovi și ceapă și, la final, o căpățînă de usturoi mărunțită.
CLICK PENTRU MĂRIREA POZELOR.
Pasul 1: puneți wok-ul la încălzit, cu ceva ulei, la foc mare.
Pasul 2: puneți la făcut pieptul de pui mărunțit.
Pasul 3: într-un vas cu apă fierbinte, puneți noodleșii să stea cîteva minute (nu mai puneți vasul pe foc, ci doar lăsați cîteva minute noodleșii în apă).
Pasul 4: aruncați peste puiul aproape făcut legumele tăiate pe lungime, lăsați focul mare. Amestecați 7-8 minute. Presărați după dorința sos de soia și condimente.
Pasul 5: puneți noodleșii peste conținut și amestecați cu două linguri, încă 3-4 minute. Gustați și mai puneți, după propriul gust, condimente sau soia.
Poftă bună. Vă iese 100%, fără probleme. Și nu uitați să băgați la frigider o sticlă de vin alb, cu vreo două ore înainte, un sauvignon blanc sau chardonnay, cel mai bine:).
——————————————————————
Mențiuni: normal ar fi să marinați înainte carnea, cam o oră; noodless trebuie să luați din cele mai subțiri, sînt mai multe categorii, noi am avut una intermediară; în Dublin noi găsim noodles peste tot€, în București țin minte că se găseau în supermarketuri gen MImage.
))
arata bine
11 August 2008 la ora 20:09