Ouă organice vs. ouă normale
7 July 2008
96 views
10 Comentarii
În magazinele alimentare din Dublin produsele organice se află în cantități egale cu cele neorganice. E adevărat că sînt mai scumpe, dar nu cu mult, așa că de multe ori preferăm să luăm roșii organice “Made in Spain” decît roșii normale “Made in 5 minutes in Holland”. Plus că doar o viață avem:).
La fel și la ouă, numai că aici diferențele de preț sînt mai mari. De exemplu, o caserolă cu 18 ouă normale costă 1,90 euro, pe cînd o caserolă cu 6 ouă organice costă 2,50 euro. Am făcut poza aceasta pentru a vedea și diferența dintre cele două tipuri de ouă: cel din stînga, mai mic și mai lipsit de culoare e “oul normal”, cel din dreapta, mai grăsuț și mai colorat în obraji, e cel organic.
Cristi, diferenta de culoare dintre galbenusuri vine din … coloranti. In cazul gainilor crescute in sistem industrial (adica in custi, hranite cu furaje concentrate bogate in srot de soia, cu adaos de creta) galbenusul nu prea mai arata a galbenus, de aceea in hrana gainilor se mai adauga si un colorant (de exemplu, sunset yellow, E110). Diferenta dintre sistemul intensiv si cel natural de crestere a gainilor nu tine doar de calitatea produsului finit, ci si de bunastarea animalelor. In fiecare an sunt organizate proteste fata de sistemul industrial cu gaini in custi supraetajate, construite astfel incat ele nu pot nici macar sa isi intinda aripile..
8 July 2008 la ora 08:27