HOME MADE: Tiramisu!
8 May 2007
317 views
5 Comentarii
Poate mulţi dintre voi ştiu deja reţeta şi poate mulţi deja au pus-o în aplicare pentru că la cât de uşor este de preparat ar fi greu de crezut că nu aţi încercat şi voi măcar o dată (la mine prima oara a fost acum câteva zile, dar cred că voi repeta în curând). Deci Tiramisu. Fără ouă.
De ce avem nevoie: o cutie Mascarpone, o cutie smântană dulce (200 ml), cafea sau ness (cam 300 ml), 20 de pişcoturi, 4 linguri de zahăr pudră, esenţă de rom, cîteva linguri de coniac şi puţină bunăvoinţă.
Brânza mascarpone şi smântâna se freacă împreună cu zahărul pudră până se omogenizează (mixer sau lingură). Nu vă speriaţi dacă respectiva cremă nu devine prea tare, după câteva ore la frigider totul se rezolvă. În final se adaugă esenţă de rom şi 2-3 linguri de coniac.
Eu am făcut zeama pentru înmuiat pişcoturi din ness (mă gândeam că asta ar fi reţeta originală), dar am văzut că se poate folosi şi cafea la filtru. Aici am folosit coniac din belşug şi câteva picături de esenţă de rom. Nessul/cafeaua trebuie să fie reci.
Se înmoaie pişcoturile în respectiva zeama aromată, se aşează pe o tavă, deasupra punându-se crema Mascarpone. Un nou rând de pişcoturi, un nou strat de cremă, până terminaţi materia primă. Prăjitura se pune la rece cel puţin 6 ore. Şi asta e tot.
Uşor, nu? Mai ales când ai toate ingredientele la îndemană…
Anda (guest star)
) ti-o promit!:D
vreau si eu ….
8 May 2007 la ora 12:32