admin 25 February 2007 RESTAURANTE 15 views 16 Comentarii Trimite pe mail

Da, dragi prieteni, sîmbătă seară am mîncat foarte bine la Waterloo, cîrciumă cu specific belgian situată pe strada Traian, la 200 de metri de Foişorul de Foc. De această dată am fost 10 oameni.
Recunosc că eu mai fusesem în acest loc, acum cîteva luni, dar doar pentru bere, nu pentru papa. Documentarea pe net fusese făcută, aşa că am ajuns cu aşteptări mari. Să-i dăm drumul!

1. Atmosferă.
Decorul e ok, cu pereţi tapetaţi cu poze vechi, aparate şi mai vechi de radio, culori calde, lumină cît să creeze o ambianţă plăcută. Spaţiul pentru nefumători era amenajat ok, eu însă am stat la fumători (grupul meu de prieteni e cam fumător). Eu şi prietena mea am ajuns primii şi am aşteptat mai bine de 7-8 minute pînă a venit cineva să ne întrebe măcar ce vrem de băut. Aici nu mi-a plăcut. În rest, serviciul a fost ok, baia curată. Un alt aspect negativ: prietenii care au stat lîngă geam s-au plîns de frig. Se pare că intra frigul pe acolo. Poate cei de la Waterloo se vor gîndi la o izolaţie mai bună.

2. Mîncare.
Mîncarea belgiană este consistentă şi trebuie să ştiţi cît de cît ce să comandaţi. Asta ca să nu rămîneţi cu mîncare prea multă pe farfurie, dar şi pentru a nu lua ţeapă, în sensul să comandaţi ceva ce nu vă va plăcea. Meniul curpinde supe (cea mai cunoscută e supa de ceapă), dar nu ne-am băgat la supe. Am început cu aperitive gen crepe (clătite). Eu am luat crepe cu 3 tipuri de brînză. S-au mai luat crepe cu carne tocată şi foi de dafin (crepe de Bruges, foto dreapta) sau crepe cu bacon şi caşcaval (foto deasupra). Alt aperitiv a constat în sufleu de conopidă, foarte gustos (foto alături, am gustat şi eu, evident).
Însă aperitivul principal şi de senzaţie a fost fondue de brînză, (Fondue Savoyarde, foto sus – principală), foarte gustos. Crema de brînză fiind compusă din telemea de vacă, caş dulce şi brînză Roquefort, în care, cu ajutorul unor ţepuşe, înmuiai bucăţi de pîine prăjită prin acest amestec fierbinte. Ne-am înfruptat cu toţii din această minune.
Buuuun! Felurile principale acum: eu am ales raţă în sos alb, la care am cerut o garnitură de stoemp cu varză (foto stînga, piure gustos de cartofi amestecat cu ceva varză şi cu puţin bacon). Vreau să vă spun că nu numai că a fost gustos, dar a fost şi săţios. Carnea de raţă era bine făcută, suficientă (două pulpe mari), sosul alb dădea o savoare delicată, iar garnitura de stoemp cu varză întregea pîna la cer acest deliciu.

Ce s-a mai comandat: pui Wellington (foto stînga), Hachis Parmentier (foto jos, un fel de musaca, dar la care cartofii sînt bătuţi piure, nu puşi bucăţi ca la musaca – gust fin, deosebit), cartof Farcies (un cartof mare, copt şi umplut cu jambon, ciuperci), friptură de vită în sos alb.

Practic, din păcate, a rămas mîncare în farfurii, atît de bine s-a mîncat.
N-am avut ce face şi am comandat şi desert. Eu nu, nu mai puteam, însă am gustat cite puţin de la alţii. S-au ales gaufre de Liege cu ciocolata, o altă minune, fondue de fructe (mere, portocale tăiate în bucăţele pe care le dădeai printr-un amestec de sos de ciocolată cu nucă), dar şi măr copt sau tortuleţ de ciocolată. Fabulos!

3. Băutura.
Ca de fiecare dată, noi o dăm pe bere, nu prea consumăm vin. Acum s-a băut Leffe brună, Stella Artois şi Becks. Mai era o bere belgiană, Duval, dar n-am comandat, pentru că, personal, încă nu mi se pare normal să dai pe o bere cît dai pe un fel de mîncare.

4. Preţuri.
Din documantarea pe net, înţelesesem că preţurile sînt măricele. Am avut însă o frumoasă şi nesperată surpriză, în sensul că nivelul lor nu era chiar atît de mare. Scumpuţ, dar nu scump. Totuşi, cîteva excepţii, la carnea de vită.
Exemple: fondue de brînză de la început – 33 lei (dar a mîncat tot grupul de 10 pe săturate din el, e foarte mult). Crepele cu diverse umpluturi – 6 sau 7 lei. Sufleul de conopidă gratinat, de 500 de grame, 7 lei. Raţa mea în sos alb cu stoemp de varză – 29 lei (24+5), dar porţia e imensă. Pui Wellington – 17 lei. Hachis Parmentier – 17 lei. Friptură de vită în sos alb – 31 lei. Desertul: gaufre de Liege – 4 lei, fondue de fructe cu ciocolată – 10 lei. Berea: Leffe brună – 10 lei, Becks – 5 lei. Nota totală, pentru 10 persoane – 401 lei.

CATALOG:
- Atmosferă + locaţie: 9
- Servire: 9
- Gust mîncare: 9,5
- Preţuri: 8,5
NOTA FINALĂ: 9 (dar cu felicitari)
PONT: Pentru amatorii de scoici, bucătarul-şef prepară două specialităţi pe bază de scoici. Asta ca să ştiţi, în caz că vă doriţi aşa ceva.

CONCLUZIE: Am mîncat foarte, foarte bine, într-o atmosferă care ar fi fost perfectă dacă cei de la geam n-ar fi suferit de frig şi dacă la început n-am fi fost lăsaţi destul de mult să aşteptăm pînă să comandăm ceva de băut. Spaţiul de nefumători este bine delimitat, şi nu în bătaie de joc. Puteţi veni fără probleme cu prietenii sau cu familia.

CONTACT: Str. Traian nr.188, la 200 de metri de Foişor (spre Hala Traian). Telefon: 021-320 35 88, 0744 526 048.

TESTATE PÎNĂ ACUM:
Louisenhof – restaurant german (13 ianuarie), nota 8,5
Don Taco – restaurant mexican (20 ianuarie), nota 9
Karishma – restaurant indian (27 ianuarie), nota 9
Mythos – restaurant grecesc (3 februarie), nota 6
Harbin – restaurant chinezesc (10 februarie), nota 8,5
Szekely Vendeglo – restaurant secuiesc (17 februarie), nota 8,5
Waterloo – restaurant belgian (24 februarie), nota 9

Recomandă pe Facebook