REŢETĂ DE CASĂ: BURRITO
22 February 2007
653 views
15 Comentarii
Aşa cum am promis ieri, astăzi vă oferim reţeta de preparat burrito în casă. Dau cuvîntul prietenei mele, Dora.
“Inspirată fiind de cronica lui Sorin de la Braşov, m-am gîndit să facem burrito în casă. După o documentare pe net, am realizat că sînt nenumărate umpluturi pentru burrito şi că avem libertate să inovăm. Aşa că am folosit: lipie libaneză, carne de vită, ceapă, fasole roşie, roşii decojite, ciuperci, porumb, sos salsa chili, curry, usturoi, sare, piper.
Pentru umplutură: am călit ceapă tăiată julien, am adăugat carnea de vită fiartă pe jumătate şi tăiată în bucăţele, am adăugat apa, le-am fiert împreună cam 20 de minute pînă a scăzut apa de tot. Apoi am adăugat fasolea roşie, cîteva feliuţe de brînză topită Hochland, 3 căţei de usturoi, sosul chili, curry şi sare. Şi gata umplutura.
Pentru sosul de lîngă: ciuperci felii călite puţin în ulei, amestecate cu roşii decojite tăiate bucăţi mici, boabe de porumb, sare, piper.
Am înfăşurat umplutura într-o lipie mare, am tăiat pe jumătate, am pus peste sosul de roşii, am ornat cu măsline şi gata.”
Închei eu: a fost delicios, mi-am luat şi la muncă, deoarece a ieşit destul de mult. Poftă bună!
La burrito esential e sa nu lipseasca ingedientele specifice, mexicane: carnea de vita, chilly, ceapa, fasole (rosie de preferinta) si porumb.
Restul sunt asezonari dupa gustul fiecaruia.
Cristi,
La voi se pare ca e intrecere, cine sa gateasca. Lupta se da pe polonic, nu pe telecomanda
23 February 2007 la ora 07:31