Gătesc și pe facebook
  Abonează-te prin e-mail
  Abonează-te prin RSS
 Abonează-te prin e-mail |  Abonează-te prin RSS Gătit în casă | Utile | Călătorii | În Dublin | Știri | Interviuri | Recomandări
Home » RETETE

CÎND CASA BATE RESTAURANTUL…

5 February 2007 RETETE 330 views 17 ComentariiTrimite pe mail Trimite pe mail

Ieri seară am mîncat regeşte. Acasă, nu la restaurant. Prietena mea a pregătit două feluri extraordinare. Primul, pe care îl vedeţi în poza de sus, se cheamă pastramă proaspată de porc cu cartofi gratinaţi, totul înăbuşit în sos de smîntînă bătută cu ou! Ă, cum sună? Vă spun eu: extraordinar, fiindcă totul a fost preparat în vas de ceramică, la cuptor!
Al doilea fel se numeşte conopidă şi ciuperci cu kaizer la cuptor, înăbuşite cu sos de smîntînă. Vă las să admiraţi mai jos pozele, cu menţiunea că pastrama de porc a avut un gust S E N Z A Ţ I O N A L !!!!! Moale, suculentă, inedită, unică, iată caracteristicile pastramei de porc! Ambele feluri au fost asezonate cu murături asortate: varză, conopidă şi gogonele!




Taguri: , , , , , ,


17 comentarii »

  1. Mai esti incredibil de norocos ca ai vreme sa faci mancare acasa !
    Noi nu ne permitem luxul asta decat duminica, in rest fiind la job, si ajungad acasa in general seara tarziu, nu mai are nimeni vreme sa prepare asa ceva. Tu si prietena ta, cum naiba de aveti timp ma fratilor ?

    Si ca sa fiu ontopic, da mi-a placut ce am vazut, atentia bineinteles ca mi-a fost atrasa de pastrama aia de porc …

    A comentat ice4you
    6 February 2007 la ora 07:19

  2. mai bine ne-ai invita pe toti la tine acasa. promitem sa si platim :)

    alex (powered by anda)

    A comentat Anonymous
    6 February 2007 la ora 08:24

  3. Ice, Dora ajunge acasa pe la 19 – 19.15, cam asa, eu la fel, maximum 20.
    Adevarul e ca mincarea de aseara se face repede, mai mult dureaza sa curetii cartofii. In rest, se ocupa cuptorul aragazului.

    Alex,
    cred ca 15 lei ar fi un pret foarte bun ptr, pastrama aia de porc, nu?

    A comentat Cristi Roman, PAPA BUN
    6 February 2007 la ora 09:54

  4. ma bag si la 15 lei. vorbeste cu sorin sau cu anda cand sa stabilim un rendez vous :) )

    sa ii spunem chez un roman :) na ca am pus si titlu de firma.

    da desert nimic? o placinta cu mere ceva, sau macar o clatita ratacita…

    looking forward for more news about food places.

    A comentat Alex
    6 February 2007 la ora 16:56

  5. te rog frumos daca se poate sa-mi spui pe scurt cum se prepara minunatia asta, te rog te rog

    A comentat testor
    6 February 2007 la ora 20:25

  6. Mai intai, tava din ceramica (minunata inventie!) a fost tapetata cu ulei. Apoi au fost asezati in tava cartofii curatati, taiati pe lung si condimentati cu sare, piper, boia de ardei dulce si condimente pentru carne de porc. Deasupra s-au asezat bucatile de pastrama si tava s-a bagat la cuptor. Dupa vreo 20 de minute si dupa ce carnea a fost intoarsa si pe partea cealalta, s-a turnat printre cartofi si carne, un ou batut ametecat cu multa smantana. Dupa alte 15 minute, cand s-au patruns cartofii cu sos alb, s-a adaugat usturoi taiat marunt si ..s-a oprit cuptorul. Si cam atat. E o reteta foarta simpla si care lasa loc inovatiei oricum. Se mai poate adauga peste cartofi cascaval sau parmezan, verdeata…
    —————————-
    Comentariul ii apartine prietenei mele, Dora.

    A comentat Cristian Roman
    6 February 2007 la ora 22:15

  7. Multumesc Cristi, am facut in dupa masa asta si eu si e excelent.

    A comentat testor
    7 February 2007 la ora 17:24

  8. bai, cristi, ulcer fac cu tine. salivez mereu cind iti citesc blogul :)

    A comentat Gusti
    7 February 2007 la ora 22:01

  9. Gusti, pai baga la jgheab, nu mai sta!

    A comentat Cristi Roman, PAPA BUN
    7 February 2007 la ora 22:02

  10. Cum faci ca smintina sa isi pastreze consistenta cind o incalzesti in tigaie? Am cumparat diverse marci si toate se transforma in altceva la foc, in tigaie. Am auzit ca ar trebui sa pun putina faina … Are legatura cu felul in care o incalzesc? Mentionez ca folosesc o tigaie foarte buna.

    A comentat proca
    8 February 2007 la ora 13:02

  11. proca,
    din cite stiu eu, din propriile experiente gastronomice, simintina la foc devine extrem de lichida. te sfatuiesc sa nu mai incalzesti smintina in tigaie, pentru inceput:)))).
    apoi, bate-o cu un ou sau doua (depinde ce cita smintina pui). smintina la cuptor e mai interesanta, dar trebuie sa pui mai multa, fiindca, logic. are tendinta de a se usca. depinde deci de ce fel de mincare vrei: mai zemos/pastos (pui mai multa smintina) sau mai uscat/light (mai putina smintina).
    bafta!

    A comentat Cristi Roman, PAPA BUN
    8 February 2007 la ora 13:05

  12. Eu zic sa te abtii sa mai postezi daca nu oferi si reteta ca zau e aiurea !
    De doua zile incerc sa dau de tine sa imi spui si mie retea aia de kaiser cu ce bullshit mai e pe acolo … da …

    Pana mea, pe viitor cand mai postezi de astea, ofera si reteta ca poate ii bate gandul si pe altii sa faca ceva de genul … daca doar ne spui ce e pe acolo si pui poze … nu ne prea ajuta cu nimic fara proces tehnologic.

    A comentat ice4you
    8 February 2007 la ora 16:56

  13. ice, ai dreptate. din pacate nu prea am avut timp saptamina asta. ok, de acum incolo, fiecare prezentare de produse de casa va fi insotita de reteta. parol!

    A comentat Cristian Roman
    9 February 2007 la ora 00:15

  14. Cu permisiunea ta, D-le Fiu, as posta si eu aicisa. Daca-mi permiti, normal. Tot retete simple si rapide ca sa venim in ajutorul celor care isi petrec 70% din timp la job.
    Oricum, merci pt. primire, sa stii ca Victor si cu mine te urmarim cu pofta…

    A comentat AlinA
    16 February 2007 la ora 10:35

  15. Alina, ok, da-mi mail pe mailul meu ca sa-ti trimit eu inapoi invitatia. Gasesti mailul pe prima pagina.

    A comentat Cristi Roman, PAPA BUN
    16 February 2007 la ora 10:39

  16. interesant….am si eu pastrama ,,,deci o voi face asa cum am vazut la tine..so\per sa fie buna

    A comentat Anonymous
    1 April 2009 la ora 20:01

  17. fffffffff

    A comentat Anonymous
    2 April 2009 la ora 15:22

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Te poți și abona la comentarii prin RSS.

Voi șterge atacurile la persoană, înjurăturile sau reclamele dar și mesajele offtopic, pentru care există mailul.

Poți folosi următoarele taguri:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>